クエン酸

みかん、梅干し、レモン、イチゴ等に含まれている酸味のもと。
運動においては、糖を素早く吸収する作用でエネルギーの確保や疲労物質である乳酸抑制作用により疲労回復に役立ちます。
１日に必要な適正量は1～2グラム。
それ以上摂取しても排出されるため健康効果はありませんが、体への害もありません。