カリウム

筋肉や神経の機能保持、血圧調整になどに必要となるミネラルです。筋肉中に多く含まれおり、 不足すると、血圧が高くなったり、筋肉のけいれんなどを引き起こす可能性があります。
発汗とともに体外へ排出されるため、スポーツをする人は、カリウムを多く含む食品を意識的に摂る必要があります。

食品では、バナナ、メロン、アボカド、さつまいも、大豆、魚類、肉類などに多く含まれています。